Koch-Und-Klein - Die Profis für Ihr Küchenteam

Los geht's hier

Koch & Klein GBR

Eventbetreuung und Catering

Was wir anbieten

Personalvermittlung, Privatkoch, Kochkurse@home, Kinderkochkurse, Equipmentverleih

Was uns antreibt

Die Liebe zum Kochen. Perfektionismus. Die Schnittmenge von Experimentierleidenschaft und ehrlichem Handwerk. Und "der eine Handgriff mehr".

Woher wir Erfahrung haben

Chef Connection, Nestor Hotel, Porschemuseum,
Mercedesmuseum, u.v.m.

Unsere Philosophie

Leidenschaft, Gelingen, Begeisterung

Leidenschaft

Unsere Leidenschaft gilt voll und ganz unserem Beruf. Und der Vielfalt dahinter.
Dem Respekt gegenüber jeglicher Zutat. Gegenüber der Zubereitung.
Und das Wichtigste: dem Gast gegenüber.

Gelingen

Die Zubereitung.
Schon alleine ein Erlebnis für sich.
Aus ursprünglichem Geschmack noch mehr Geschmack herauszuholen, ohne das Wesentliche und Ureigene zu verändern.
Unschlagbar.
Experimentieren. Ausprobieren. Neues finden.
Pure Perfektion.

Begeisterung

Leidenschaft, Gelingen, Begeisterung.
Unsere Eckpfeiler gehen miteinander
Hand in Hand, bedingen sich, bauen aufeinander auf.
Was sie zudem zusammenhält:
Unser Motto "Qualität statt Quantität".
Dürfen wir Sie überzeugen?

Galerie

Lassen Sie sich inspirieren

Handgemachte Maultasche auf Marktgemüse
Sous-vide-gegartes Schweinefilet auf Perlgraupenrisotto und gebratenen Kräuterseitlingen
Geschmorte Schweinebäckchen in Brombeerjus an Erbsen- und Kartoffel-Sellerie-Püree
Cappuccino vom Blumenkohl mit Bärlauch-Milchschaum und Süßkartoffelchip
Wildkräutermaultaschen auf Süßkartoffelpüree an Frühlingsgemüse
Rote Beete Carpaccio an Feldsalat mit Kartoffelvinaigrette